Polaris

País: México

Región: Valle de Guadalupe, Baja California.

Variedad: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

24 meses en barricas nuevas de roble francés y  4 años de guarda en botella. Color ciruela intenso con un ribete en transición, densidad media alta, capa profunda. Fragante con frutas negras compotadas como la ciruela pasa, higo, casis, grosella negra, un toque de violetas y pimienta negra, elegantes aromas de trufa negra, nuez, chocolate, café y notas ahumadas. Ataque medio alto, taninos fuertes, agradable equilibrio entre cuerpo, alcohol y acidez que lo hace un vino corpulento y muy elegante.
MARIDAJE
Se recomienda con carnes rojas con grasa, carnes de caza como codornices, pato o venado, moles y alta gastronomía mexicana.
TEMPERATURA
18 - 20° C
750ml
PORCENTAJE DE ALCOHOL
13.9%